DIETA DLA ZAGROŻONYCH NADMIERNYM SPADKIEM MASY CIAŁA

Długotrwały brak łaknienia-lub przesadne stosowanie diet odchudzających- apetytu nieuchronnie prowadzi do niedożywienia. Mamy z nim do czynienia, gdy waga dorosłego człowieka spada o 10-15% poniżej właściwej. Kiedy przekracza 15%, mówimy już o wyniszczeniu organizmu. U młodych, odchudzających się osób brak apetytu bywa związany z jadłowstrętem psychicznym. Nieracjonalna, zbyt rygorystyczna i jednostronna dieta może stać się przyczyną niedoborów podstawowych składników odżywczych. U osób ciężko chorych właściwe żywienie jest dopełnieniem leczenia. Nie wystarczy jednak podawanie wysokokalorycznych potraw, bogatych w składniki odżywcze. Dużo zależy od przyswajania ich z pokarmów przez chory organizm.

Co jeść aby przywrócić prawidłową wagę ciała

- Tłuszcz w postaci śmietanki, serów śmietankowych i pełnego mleka, masła, żółtek jaj, oliwy z oliwek.

- Produkty zawierające białko: mięso, nabiał i jego przetwory.

- Łatwo przyswajalne węglowodany (np. napoje słodzone miodem), potrawy mączne (np. makaron z owocami i śmietanką).

- Obfite desery.

Ważne wskazówki dietetyczne

- Przy niedożywieniu i wyniszczeniu organizmu przybieranie na wadze zaczynamy od diety niskokalorycznej, zwiększając stopniowo z każdym dniem liczbę kalorii, aż do 2800-3000 kcal na dobę.

- Do mleka dodajemy żółtka jaj, gotujemy kleiki z ryżu lub kaszy, a ziemniaczane purée podajemy ze świeżym masłem lub śmietanką.

- Na początku przyrządzamy mięso mielone z drobiu lub cielęciny. Łagodnie przyprawiamy do smaku, potem gotujemy na parze. Później możemy je smażyć, najlepiej bez tłuszczu.

Uwaga! Jeśli się rygorystycznie odchudzasz i zaobserwowałaś gwałtowny spadek wagi, nie przedłużaj samowolnie diety! Wróć do normalnego odżywiania, zmniejszając tylko porcje. W ten sposób nie doprowadzisz do niedoboru podstawowych składników odżywczych. Objawy niedoboru nie występują nagle - poprzedza je okres utajenia, kiedy to organizm wykorzystuje zgromadzone wcześniej zapasy.